Special Summer Laddoo Racipe: यह लड्डू गर्मियों में बनाए जाने वाले स्पेशल लड्डू है, इनका सेवन करने से शरीर को ठंडक और आराम मिलती है, इन लड्डुओं को घर के बच्चे – बूढ़े आदमी, औरत सबके लिए बहुत ही फायदेमंद है, इन स्पेशल लड्डू की तासीर ठंडी होती है।
तथा इन लड्डू से गर्मियों में होने वाली थकान कमजोरी को दूर करती है, तथा हड्डियों को मजबूत बनाती है, यह लड्डू बहुत ही जादुई लड्डू है, यह आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए बहुत ही बेहतरीन है, लड्डू में बहुत ही सारे गुण पाए जाते हैं।
जैसे विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, आयरन आदि गुण इनमें कूट-कूट के भरे हुए हैं, इन गुना से भरे हुए स्वादिष्ट हेल्दी और मैजिकल Special Summer Laddoo Racipe स्टेप बाय स्टेप जानने के लिए ध्यान से हमारे आर्टिकल को अंत तक पढ़े।
गर्मियों के लड्डू की सामग्री
| आइटम | मात्रा |
|---|---|
| खरबूजे के बीज | 1 कप |
| मखाना/कमल के बीज | 50 ग्राम |
| बादाम | 1/2 कप |
| काजू | 1/2 कप |
| नारियल | 3 कप |
| मिश्री | 2 कप |
| पिस्ता | 2 बड़े चम्मच |
| मक्खन | 3 बड़े चम्मच |
| काली मिर्च पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| भीगे हुए खजूर | 1 कप |
| घी | 3 चम्मच |
| पानी | 1/4 कप |
गर्मी के लड्डू बनाने की विधि
1. गर्मियों में शरीर को ठंडक देने वाले लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सी के जार में खरबूजे के बीज, मखाने/ कमल के बीज, काजू, बादाम को डालकर उसे दरदरा पीस लें।
2. तथा अलग से एक भीगे हुए बिना, बीज के खजूर को जार में डालकर दरदरा होने तक पीस ले।
3. फिर एक कढ़ाई ले और गैस पर चढ़ा दे, फिर उसमें घी डालकर उसे गर्म होने के लिए रख दे।
4. फिर कढ़ाई में पिसे हुए पाउडर को डालें और 2 मिनट के लिए गैस को काम करके उसे पकाने दे।
5. पाउडर के पकने के बाद उसमें काली मिर्च पाउडर डालें।
6. अब इसके बाद इसमें नारियल पाउडर मिक्स करें, और इन्हें अच्छी तरीके से पकने दे।
7. जब कढ़ाई में से अच्छी और बनी बनी खुशबू आने लगे तब इसमें भीगे हुए खजूर के पाउडर को मिला दे।
8. और फिर इलायची पाउडर मिलाकर इसे धीमी आंच पर पकने दे।
9. इसके बाद गैस को बंद करें तथा मिश्रण को किसी बर्तन में निकाल ले वह ठंडा होने के लिए रख दे।
10. फिर गैस पर एक बर्तन चढ़ाई और उसमें मिस्त्री और पानी को डालें और उसकी पतली चाशनी बनने दे। और गैस बंद कर दे।
11. बर्तन में रखे हुए मिश्रण में पिस्ता पाउडर डालकर मिलाएं तथा चाशनी को भी इसमें डाल दे।
12 और अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तैयार कर ले, तथा आपके गर्मियों में ठंडक पहुंचाने वाले स्वादिष्ट और हेल्दी लड्डू बनकर तैयार है।
हमारे द्वारा बताई गई गर्मियों में शरीर को ठंडक देने वाले बहुत ही टेस्टी लड्डुओं की रेसिपी अगर आप लोगों को पसंद आई है, तो अपने दोस्त और रिश्तेदारों में Special Summer Laddoo Racipe, गर्मियों में बनाए शरीर को ठंडक देने वाले बहुत ही टेस्टी लड्डू शेयर करें तथा कमेंट करके जरूर से जरूर बताएं धन्यवाद।
यहाँ भी पड़े:-
